Moja druga papirusowa propozycja, tym razem w formie zrolowanej;). Za pomocą pergaminu da się zwinąć kurczaka bez wykałaczek i sznurków. Wystarczy zrolować pierś w pergaminie i już. Podać roladki można z kaszą, ryżem, dowolnymi sosami. Ja zrobiłam sobie do tego paprykową grzankę:).
Roladki z serem na czerwonej grzance
- jedna podwójna pierś z kurczaka
- Pomysł na...papirus( u mnie z czosnkiem i ziołami)
- cztery plastry żółtego sera
- cztery łyżeczki zielonego pesto
- szczypiorek
- sos curry lub inny o wyrazistym smaku
Czerwone grzanki
- cztery duże kromki chleba
- dwie łyżeczki masła
- łyżeczka słodkiej, czerwonej papryki
Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i przekroić każdą na dwie płaskie części. Lekko rozklepać i każdą pierś posmarować z jednej strony zielonym pesto. Położyć na każdej piersi kurczęcej plasterek sera i dość ściśle zwinąć. Papirus wyjąć z opakowania i zrolować w niego roladki. Położyć na nagrzanej patelni.
 |
| Sposób na zwinięcie roladek bez wykałaczek. |
|
|
Po lekkim przestygnięciu pokroić na plastry i nadziać na patyczki.
Przygotować grzanki. Z kromek wyciąć szklanką krążki, posmarować masłem z obydwóch stron i obsypać obficie papryką. Każdy krążek smażyć do uzyskania chrupkości z obu stron.
Na talerzu ułożyć grzankę, na grzance szczypiorek i przykryć drugą kromką chleba. Ułożyć szaszłyczki i udekorować sosem.
Smacznego!
Mm, to mi się podoba :) Ten papirus z mojej szafki aż prosi się o wykorzystanie.
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł ;) Muszę koniecznie go wypróbować ;))
OdpowiedzUsuń