Śniadanie do łóżka( lub na balkon). Jajka sadzone w papryce

Danie tak irytująco proste, że aż się człowiek zastanawia czemu do tej pory go nie zrobił. Ja widziałam wcześniej zdjęcia krążące po internecie, ale zainspirowała mnie do zrobienia Adrijah. I tak oto powstało pyszne śniadanko idealne do podania do łóżka komuś specjalnemu. Albo w przypadku braku takiej osoby zjedzenia sobie na oświetlonym pięknym słońcem balkonie lub tarasie- jak to uczyniłam ja;) Można wykorzystać dowolny kolor papryki, trzeba tylko wybierać duże sztuki, co nie jest trudne zaczyna się bowiem sezon. U mnie jajeczkom towarzyszył ser żółty "Grand radamer" i pomarańczowy pomidor z bazylią.

Jajko sadzone w papryce

• dwa jajka, najlepiej od wiejskiej, szczęśliwej kury
• jedna duża papryka
• łyżeczka masła lub oleju
• sól, pieprz i koperek( lub inne ulubione przyprawy) 

Paprykę myjemy i dokładnie osuszamy. Odkrajamy dół i wykrawamy dwa dość grube plastry o grubości około centymetra. Muszą mieć w miarę równe krawędzie aby białko nie wypływało. Usuwamy z papryki pestki i białe przerosty. Na patelni rozgrzewamy olej lub masło. Kładziemy paprykę. Jajko rozbijamy delikatnie nad szklanką lub miseczką i nadmiar białka odcedzamy. Wkładamy delikatnie jajko w paprykę. Jeśli wystarczy miejsca możemy dolać białka. Smażymy pod przykryciem do ulubionego stanu ścięcia. Można też jajko obrócić, ale to dość ryzykowna operacja;) Posypujemy solą, pieprzem, dekorujemy koperkiem i/lub plasterkiem pomidorka koktajlowego. Zjadamy:)